Nuestros Granos
Estamos comprometidos con ofrecer granos de café de especialidad, explorando nuevos orígenes y creando conexiones directas con fincas y productores.
Cuéntanos como preparas tu café y lo moleremos para ti.
Grano Espresso moka cafetera Prensa
filtro francesa
FIRE BLEND
Es nuestro grano más emblemático y nuestra carta de presentación
Una mezcla exclusiva de granos selectos, provenientes de las ricas tierras de Chiapas.
Nuestros amigos de Chiapas, custodios de la biodiversidad local, nos proporcionan estos granos únicos.
Es ideal para espresso o una preparación sencilla, ofreciendo notas ácidas y un delicioso postgusto dulce que te energizará para comenzar el día de la mejor manera.
Especialidad
18
FRESA | CEREZA | ARÁNDANO | FRUTA MADURA
Un café con una acidez brillante. Perfumado y afrutado.
Trazabilidad
Beneficio Comunitario
Origen: San Pedro, Chiapas
Varietal: Typica, Bourbon & Caturra
Altura: 1600 msnm
Proceso: Natural
17
CHOCOLATE | VINO | CIRUELA MADURA | MELAZA
TRES VARIEDADES. UNA MEZCLA FRUTAL CON CUERPO Y POSTGUSTO MEMORABLE.
Trazabilidad
Productor: Salvador & Esperanza
Origen: San Pedro, Aldama, Chiapas
Varietal: Typica, Bourbon & Caturra
Altura: 1600 msnm
Proceso: Natural
Juizy
CHOCOLATE | CÍTRICO | DULZOR DE CARAMELO
Un grano noble con un perfil clásico, jugoso, ácido y balanceado. Es nuestro lavado favorito para disfrutar cada día.
Trazabilidad
Productoras: Cooperativa de Mujeres
Origen: Zongolica, Veracruz
Varietal: Sarchimor, Obata & H1
Altura: 900 - 1600 msnm
Proceso: Lavado